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2018, année record pour le lait bio

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Selon FranceAgriMer, la France a produit 837 millions de litres de lait bio en 2018, soit 30 % de plus qu’en 2017. © T. Pasquet/Reportage

FranceAgriMer a annoncé que la collecte de lait bio de vache a atteint un « niveau record en 2018 », en hausse de 30 % par rapport à 2017.

Au total, les laiteries françaises ont collecté près de 837 millions de litres de lait bio l’an passé, indique FranceAgriMer dans un communiqué diffusé le 16 janvier 2019, faisant suite à son conseil spécialisé pour les filières laitières du 9 janvier dernier.
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Au total, les laiteries françaises ont collecté près de 837 millions de litres de lait bio l’an passé, indique FranceAgriMer dans un communiqué diffusé le 16 janvier 2019, faisant suite à son conseil spécialisé pour les filières laitières du 9 janvier dernier.

« Ceci engendre une augmentation des fabrications de produits laitiers bio. L’essor des achats des ménages pour leur consommation à domicile permet d’absorber la hausse de production, ce qui limite le repli du prix payé aux producteurs », ajoute FranceAgriMer.

E.R.
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